桥墩月饼制作过程被媒体“曝光”,大家都惊呆了!

2019-10-14 投稿人 : www.mcxj.net 围观 : 931 次

  2019 旅游情报点

  在这,有一种回忆中的味道叫桥墩月饼;在这,有一种返璞归真叫碗窑......9月11日,新媒体看苍南——走进桥墩活动中,十余家新媒体代表以及抖音达人们走进桥墩,以镜头和笔触对这座历史古镇进行探索,在湖光山色间寻找古老的时光,于古窑村寨间感受历史积淀的味道,以切身所见、所闻,感受桥墩文旅融合走出的发展新道路。

  月饼之乡香飘远

  桥墩地处浙闽两省三县交界处,是苍南县西部政治、经济、文化中心,总面积179.9平方公里,是全县地域面积最广的中心镇。该镇也是苍南有名的月饼之乡,在苍南人的记忆里,每逢中秋佳节一定要吃上一块正宗的桥墩月饼才算完整。桥墩月饼有着百年的传承历史,随着生产规模不断扩大和需求量的不断增长,桥墩诞生了100多家具有一定规模的月饼生产企业和个体工商户,相关就业人员达3000多人,月饼产业年产值超2亿元。此行新媒体看苍南的第一站,便是来到了桥墩的月饼文化旅游节,重温记忆中的味道,见证桥墩月饼走向全国、远销海外的独特魅力。

  活动现场,30余家月饼企业展示摊位都在现场制作月饼,给来参加活动的群众免费品尝,空气中满是月饼的香气。

  特别是丁源兴月饼的展位前更是围满了观众,他们通过古法手工制作月饼,将一口盛满了热砂石的铁锅上再添置一口平底铁锅,铁锅内平铺着一个个新鲜的生月饼,顶部再加之以烧红的木炭,利用上下两层高温将月饼烘熟,让许多年轻人倍感新奇,也让部分上了年纪的观众重拾起了儿时的回忆。

  随后出场的“重量级”嘉宾,一只直径1.88米,重量429斤的超大月饼将全场气氛引向高潮,大家争相踮起脚尖想一睹这只大月饼的“尊荣”,前排的观众更是纷纷拿起手机拍照留念。

  NEWARRIVAL

  桥墩月饼旅游文化节

  Zhong Guo Cang Nan

  看过了古法制作月饼,新媒体代表一行还前往了“丁源兴”生产车间,参观月饼生产流程。古法月饼让大家拾起了旧时的回忆,车间内则更让人感受到了月饼流水线作业的完美配合。放眼望去,月饼师傅们穿着工作服,佩戴者口罩、帽子,分工合理、井然有序的工作着。将精确测量过的馅料和饼皮,经过月饼成型机轻轻一压,形成一个初具雏形的月饼,再经烘焙、冷却、包装等工序,才能诞生出一个“合格”的月饼。月饼师傅告诉记者,一个月饼制作完成大约需要花费1个小时,中间须经历20余道工序,但因为机器和人工的完美配合,一天能完成数万个月饼。如今他们的月饼深受外界欢迎,订单遍布全国各地,为了保证货源充足,中秋结束前车间内基本都是工人轮休,机器不休的繁忙状态。

  世外桃源碗窑村

  远观碗窑村,房屋掩映在深山中,循着台阶拾级而上,目之所及,层层叠叠的古屋顺坡而筑,俏皮的嫩草从石缝中露出身躯,叮咚山泉环绕着每户人家的庭前屋后,这个背山临水的村子给人的第一感觉便是恬淡秀美,宛如人间仙境。

  “行到水穷处,坐看云起时。”看着碗窑村民们惬意悠闲的生活态度,让记者也受到了感染,古朴的吊脚楼旁,上了年纪的老人悠然的坐在板凳上晒着太阳,享受着静谧平和的老年时光,仿佛将所有的俗世纷扰都扔入了这茫茫大山中。在这里最适合慢慢悠悠地闲逛,漫步在村中,看一看精致的古戏台建筑,摸一摸沧桑古老充满畲乡风格的吊脚楼,听着古水碓敲击着斑驳岁月,随着溪流缓缓流淌,诉说着遥远的故事。

  带动你的灵魂

  去寻找到生命的风光

  碗窑,旧称蕉滩碗窑,始建于明洪武年间,600多年的时光里,村民们都以烧制陶瓷为生,薪火相传的工匠精神架起了一座座祖与父、父与子之间的桥梁,令这宝贵的传统技艺流传至今。碗窑至今仍保留着原始制陶的古老生产方式,古朴的厂房作坊,用手曳引的车盘,和世世代代都在转动着的水车水碓,它们承载着碗窑的历史和灵魂,它们见证了这个商品经济萌芽时期便存在的古村落发展至今。

  记忆

  为了让制陶的手艺更好的流传开来,碗窑村内还建成了一座“碗约陶艺馆”,让游客也能体验一把制陶的乐趣,也为村里的手艺人增加一份相对不错的收益。新媒体代表们也当起了“玩泥巴”的游客,在馆内工作人员的指导下和泥、捏造型,体验指尖上的古老文化。中国的神话故事中总有女娲捏泥造人的传说,或许这正是我们亲近泥土的原因吧,大家很快就从手忙脚乱中找到感觉,渐渐制作出了陶器的初胚,虽没有工作人员那般制作的精美,却因饱含了自己的精力和心血,成了此次活动中最得意的收获。有新媒体代表表示:“好久没有玩过泥巴了,就跟回到了小时候一样。”

  玉龙湖水随山转

  说起苍南水库,印象中最深刻的便是桥墩水库。该水库位于横阳支江上游,集雨面积138平方公里,年供水量3000多万立方米,多年平均发电量约1147万千瓦时,是一座以防洪灌溉、供水为主,结合发电生态环境保护等综合利用的中型水库,是南港流域控制性枢纽水利工程。桥墩水库蓄水后形成人工湖玉龙湖,造就一幅“水随山转,山因水活”的湖光山色画卷。

  匆/匆/那/年/我/们/不/说/再/见

  刚下车,迎面而来带着湿气的凉风,一下就吹散了暑气,放眼望去蔚蓝的水面,蕴藏着一方水土养一方人的传说。几位年纪稍长的新媒体代表在堤坝上聊着有关水库的过往,看着下方悠闲的垂钓人,数着天上远去的云朵,蔚蓝的水库哺育了众多的桥墩居民,也慷慨的给予来此的游客一份祥和宁静的心灵美景。

  新媒体看苍南

  随着夜幕降临,溪山画廊色彩斑斓的霓虹灯愈发的璀璨,描摹出了一卷繁华古镇的亮丽风景线。

  桥墩夜色

  醉唯人心

  据了解,溪山画廊取意北宋名家范宽的《溪山行旅图》。“溪”指的是横阳支江和玉龙湖;所谓“山”就是玉苍山和鹅峰山。溪山画廊的建筑理念融合了桥墩的人文古迹、生态山水、产业特色等元素,塑造了横阳支江上游段两岸仿宋风情。到了晚上,许多当地居民便携着家眷来此散步,一些在外的游子也借着中秋之际返乡,同家人边观览美景边唠着家常。

  夜里8点,“重量级”大月饼准时开切,大家都举起手机想要留住这值得纪念的一刻。切好的月饼由工作人员分给现场的群众,最先分到大月饼的群众从人海中“游出”,寻到同行的亲属共同分享,而还没分到月饼的群众则一边羡慕的看着,一边焦急地等待。在桥墩人的眼里,吃到大月饼象征着吃到了团圆和福气,充满着他们对未来更加美好的期许。在这片其乐融融的氛围中,此次新媒体看苍南之行也落下了帷幕。

  来源:苍南新闻网

  版权归原作者所有 如有侵权请联系我们

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  在这,有一种回忆中的味道叫桥墩月饼;在这,有一种返璞归真叫碗窑......9月11日,新媒体看苍南——走进桥墩活动中,十余家新媒体代表以及抖音达人们走进桥墩,以镜头和笔触对这座历史古镇进行探索,在湖光山色间寻找古老的时光,于古窑村寨间感受历史积淀的味道,以切身所见、所闻,感受桥墩文旅融合走出的发展新道路。

  月饼之乡香飘远

  桥墩地处浙闽两省三县交界处,是苍南县西部政治、经济、文化中心,总面积179.9平方公里,是全县地域面积最广的中心镇。该镇也是苍南有名的月饼之乡,在苍南人的记忆里,每逢中秋佳节一定要吃上一块正宗的桥墩月饼才算完整。桥墩月饼有着百年的传承历史,随着生产规模不断扩大和需求量的不断增长,桥墩诞生了100多家具有一定规模的月饼生产企业和个体工商户,相关就业人员达3000多人,月饼产业年产值超2亿元。此行新媒体看苍南的第一站,便是来到了桥墩的月饼文化旅游节,重温记忆中的味道,见证桥墩月饼走向全国、远销海外的独特魅力。

  活动现场,30余家月饼企业展示摊位都在现场制作月饼,给来参加活动的群众免费品尝,空气中满是月饼的香气。

  特别是丁源兴月饼的展位前更是围满了观众,他们通过古法手工制作月饼,将一口盛满了热砂石的铁锅上再添置一口平底铁锅,铁锅内平铺着一个个新鲜的生月饼,顶部再加之以烧红的木炭,利用上下两层高温将月饼烘熟,让许多年轻人倍感新奇,也让部分上了年纪的观众重拾起了儿时的回忆。

  随后出场的“重量级”嘉宾,一只直径1.88米,重量429斤的超大月饼将全场气氛引向高潮,大家争相踮起脚尖想一睹这只大月饼的“尊荣”,前排的观众更是纷纷拿起手机拍照留念。

  NEWARRIVAL

  桥墩月饼旅游文化节

  Zhong Guo Cang Nan

  看过了古法制作月饼,新媒体代表一行还前往了“丁源兴”生产车间,参观月饼生产流程。古法月饼让大家拾起了旧时的回忆,车间内则更让人感受到了月饼流水线作业的完美配合。放眼望去,月饼师傅们穿着工作服,佩戴者口罩、帽子,分工合理、井然有序的工作着。将精确测量过的馅料和饼皮,经过月饼成型机轻轻一压,形成一个初具雏形的月饼,再经烘焙、冷却、包装等工序,才能诞生出一个“合格”的月饼。月饼师傅告诉记者,一个月饼制作完成大约需要花费1个小时,中间须经历20余道工序,但因为机器和人工的完美配合,一天能完成数万个月饼。如今他们的月饼深受外界欢迎,订单遍布全国各地,为了保证货源充足,中秋结束前车间内基本都是工人轮休,机器不休的繁忙状态。

  世外桃源碗窑村

  远观碗窑村,房屋掩映在深山中,循着台阶拾级而上,目之所及,层层叠叠的古屋顺坡而筑,俏皮的嫩草从石缝中露出身躯,叮咚山泉环绕着每户人家的庭前屋后,这个背山临水的村子给人的第一感觉便是恬淡秀美,宛如人间仙境。

  “行到水穷处,坐看云起时。”看着碗窑村民们惬意悠闲的生活态度,让记者也受到了感染,古朴的吊脚楼旁,上了年纪的老人悠然的坐在板凳上晒着太阳,享受着静谧平和的老年时光,仿佛将所有的俗世纷扰都扔入了这茫茫大山中。在这里最适合慢慢悠悠地闲逛,漫步在村中,看一看精致的古戏台建筑,摸一摸沧桑古老充满畲乡风格的吊脚楼,听着古水碓敲击着斑驳岁月,随着溪流缓缓流淌,诉说着遥远的故事。

  带动你的灵魂

  去寻找到生命的风光

  碗窑,旧称蕉滩碗窑,始建于明洪武年间,600多年的时光里,村民们都以烧制陶瓷为生,薪火相传的工匠精神架起了一座座祖与父、父与子之间的桥梁,令这宝贵的传统技艺流传至今。碗窑至今仍保留着原始制陶的古老生产方式,古朴的厂房作坊,用手曳引的车盘,和世世代代都在转动着的水车水碓,它们承载着碗窑的历史和灵魂,它们见证了这个商品经济萌芽时期便存在的古村落发展至今。

  记忆

  为了让制陶的手艺更好的流传开来,碗窑村内还建成了一座“碗约陶艺馆”,让游客也能体验一把制陶的乐趣,也为村里的手艺人增加一份相对不错的收益。新媒体代表们也当起了“玩泥巴”的游客,在馆内工作人员的指导下和泥、捏造型,体验指尖上的古老文化。中国的神话故事中总有女娲捏泥造人的传说,或许这正是我们亲近泥土的原因吧,大家很快就从手忙脚乱中找到感觉,渐渐制作出了陶器的初胚,虽没有工作人员那般制作的精美,却因饱含了自己的精力和心血,成了此次活动中最得意的收获。有新媒体代表表示:“好久没有玩过泥巴了,就跟回到了小时候一样。”

  玉龙湖水随山转

  说起苍南水库,印象中最深刻的便是桥墩水库。该水库位于横阳支江上游,集雨面积138平方公里,年供水量3000多万立方米,多年平均发电量约1147万千瓦时,是一座以防洪灌溉、供水为主,结合发电生态环境保护等综合利用的中型水库,是南港流域控制性枢纽水利工程。桥墩水库蓄水后形成人工湖玉龙湖,造就一幅“水随山转,山因水活”的湖光山色画卷。

  匆/匆/那/年/我/们/不/说/再/见

  刚下车,迎面而来带着湿气的凉风,一下就吹散了暑气,放眼望去蔚蓝的水面,蕴藏着一方水土养一方人的传说。几位年纪稍长的新媒体代表在堤坝上聊着有关水库的过往,看着下方悠闲的垂钓人,数着天上远去的云朵,蔚蓝的水库哺育了众多的桥墩居民,也慷慨的给予来此的游客一份祥和宁静的心灵美景。

  新媒体看苍南

  随着夜幕降临,溪山画廊色彩斑斓的霓虹灯愈发的璀璨,描摹出了一卷繁华古镇的亮丽风景线。

  桥墩夜色

  醉唯人心

  据了解,溪山画廊取意北宋名家范宽的《溪山行旅图》。“溪”指的是横阳支江和玉龙湖;所谓“山”就是玉苍山和鹅峰山。溪山画廊的建筑理念融合了桥墩的人文古迹、生态山水、产业特色等元素,塑造了横阳支江上游段两岸仿宋风情。到了晚上,许多当地居民便携着家眷来此散步,一些在外的游子也借着中秋之际返乡,同家人边观览美景边唠着家常。

  夜里8点,“重量级”大月饼准时开切,大家都举起手机想要留住这值得纪念的一刻。切好的月饼由工作人员分给现场的群众,最先分到大月饼的群众从人海中“游出”,寻到同行的亲属共同分享,而还没分到月饼的群众则一边羡慕的看着,一边焦急地等待。在桥墩人的眼里,吃到大月饼象征着吃到了团圆和福气,充满着他们对未来更加美好的期许。在这片其乐融融的氛围中,此次新媒体看苍南之行也落下了帷幕。

  来源:苍南新闻网

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