癌患者的饮食食谱 癌症患者一周营养食谱

2020-01-08 投稿人 : www.mcxj.net 围观 : 846 次

周一

早餐:低脂牛奶、麦麸面包、西红柿、鸡蛋。

低脂牛奶可以保护胃粘膜免受致癌物的侵害。麦麸中含有的纤维素可以使食物持续通过大肠和小肠,减少致癌物接触肠道的机会和时间,预防结直肠癌。番茄中的石蒜碱是一种抗氧化剂,可以降低患癌症的风险。

午餐:米饭、海带焖猪肉、油炸菠菜。

海带中的海藻多糖具有很强的抗肿瘤作用,还含有丰富的优质有机碘。菠菜、卷心菜和卷心菜等绿叶蔬菜可以降低许多癌症的风险,颜色越深,抗癌效果越强。

晚餐:麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。

星期二

早餐:新鲜橙汁、麦麸面包、鸡蛋。

柑橘果胶可以预防和减少肿瘤扩散。果胶还能使肿瘤细胞非常光滑,因此它们只能不断游动,直到耗尽并死亡。

午餐:馒头、人参炖猪蹄和烤卷心菜。

晚餐:蒸米饭配蒸大豆、萝卜、丝瓜和葫芦沙拉。

大豆含有绿原酸(一种强抗氧化剂)和抑制致癌基因产物的异黄酮。它是防止正常细胞恶性转化的抑制剂。

星期三

早餐:酸奶、麦麸面包、鸡蛋。

定期饮用酸奶可以预防癌症。发酵乳制品可以快速修复受损的脱氧核糖核酸并预防癌症。

午餐:用浸泡过的黑豆、大蒜或青葱蒸米饭,制成蒜泥或青葱、冷瘦肉和新鲜番茄。

大蒜可以调动体内的抗癌因子,抑制癌症的发生。还能抑制胃中致癌亚硝酸盐的产生,抑制肿瘤细胞的过度生长和繁殖,从而发挥抗癌作用。

晚餐:馒头、胡萝卜和龙眼排骨。

胡萝卜富含eta胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。维生素A对致癌物质亚硝胺和多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌和肺癌有明显的抑制作用。与排骨一起炖时,维生素A更有利于吸收。

星期四

早餐:山渣汁、麦麸面包、鸡蛋。

午餐:米饭、蘑菇和炖鸡。

香菇本身对癌细胞的生长有一定的抑制作用,可以提高机体免疫力,增强对肿瘤的抵抗力。

晚餐:馒头、青菜、鸡汁芦笋汤。

星期五

早餐:猕猴桃、牛奶、鸡蛋、麦麸面包。

猕猴桃汁可以阻止致癌的亚硝酸盐和仲胺合成强致癌的亚硝胺。

午餐:馒头、枸杞片、炒嫩豆腐和卷心菜。

卷心菜含有硫成分,刺激细胞中的关键酶,并能抗肿瘤。

晚餐:米糠米饭、墨鱼炖肉、新鲜草莓汁。

米糠含有抗癌和增殖成分,乌贼墨含有抗癌物质,草莓是一种低糖低热量的水果,维生素C含量极高,还含有鞣花酸,一种具有抗癌作用的化学物质。

星期六

早餐:新鲜梨汁或沙棘汁饮料、面包、鸡蛋。

午餐:紫菜、鱼、米饭、蒸红薯。甘薯在许多抗癌植物中排名第一。

晚餐:银耳、莲子、冰糖汤、西冷蔬菜和鲜花。

星期日

午餐:新鲜野菜饺子。

有许多野生蔬菜具有抗癌作用,如龙芽的全植物水溶液对肿瘤细胞有一定的抑制作用。但它能促进正常细胞。蕨菜含有多种维生素,是一种抗癌、降血压、清火健胃的野生蔬菜,营养丰富。它还含有一些活性酶,可以破坏亚硝胺的致癌性,亚硝胺是一种强致癌物。如果你能定期吃这些野菜,你也能预防癌症。

此外,每天喝一杯绿茶。绿茶能有效阻止致癌物氮化合物的合成。